Nu har frugten stået og trukket i to uger. Da jeg har en del flere frugter i fryseren, hælder jeg ekstrakten af frugterne nu. Hvis det ikke bliver godt, prøver jeg bare med et hold mere, som får lov til at trække i tre-fire uger.
Ekstrakten hælder jeg på en 500ml flaske, men der bliver kun ca. 200-250ml ud af det. Den skal stå og hvile i et par uger, inden jeg smager på resultatet.
Frugten lader jeg stå i gelé glassene, for at se om der skulle løbe lidt mere ekstrakt af dem.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar