Nu er der gået fire uger efter filtreringen, og ekstrakten er jævnligt blev testet. Det bedste blandingsforhold har været med én del porse og fire dele Brøndum Klar, altså 1:4.
Inden for de fire uger er "gren"-smagen næsten forsvundet, og smagen af porse er virkelig trådt frem.
De 500ml er under prøvesmagningen reduceret til ca. 450ml!!!!, så der kan blive omkring 2.000-2.500ml færdig drik ud af den aller første batch.
Jeg tror at jeg ikke vil gøre mere ved ekstrakten nu. Den får lov til at hvile, og er ellers klar til at blive brugt i blandingsforholdet 1:4, så der vil sikkert blive taget af den efter behov.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar