Ekstrakten af slåenkernerne har nu trukket i over fem måneder. Måske er det for lang tid de har stået, for duften er gået fra en markant og forholdsvis ren marcipanduft til en duft af marcipan i kombination med gren!
Nu er kernerne taget fra og ekstrakten filtreret og kommet på et nyt gelé glas, klar til den første prøvesmaging. Det bliver ikke idag, for jeg er løbet tør for flasker :-(.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar